kerbau77Namun, daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat. Guru Besar, JAKARTA -- Di beberapa wilayah Indonesia, kerbau menjadi pilihan utama untuk kurban selain kambing atau sapi. Harga kerbau yang relatif lebih